SALSA INGLESA

ACTVIDAD Nº 12

TEMA : Salsa inglesa (para acompañar, postres, rellenos, tortas)



INGREDIENTES :

1 tarro de leche evaporada.
6 yemas.
½ taza de azúcar blanca.
2 cucharadas de leche condensada (opcional).


PREPARACIÓN :

Licuamos todos los ingredientes y se lleva al fuego y se espera que hierva, sin dejar de mover para que no queme.
Servimos frío para acompañar, el Mouse y variados postres y como rellenos de tortas.
En el caso que ésta salsa estuviere muy espesa agregamos leche evaporada.