ENSALADA DE COLIFLOR

ACTIVIDAD Nº 15

ENSALADA DE COLIFLOR

INGREDIENTES:

Una coliflor grande
Media cebolla grande
Un cuarto de taza de aceite de oliva
Dos tomates grandes
Cuatro papas amarillas
Dos limones
Media cucharadita de ají molido
Pimienta y sal al gusto

PREPARACIÓN:

1. Corta la cebolla en rebanadas finas. Luego de lavarlas ponlas a encurtir en limón, sal, pimienta y un poquito de ají molido.
2. Aparte pon a sancochar en agua la coliflor y las papas. Cuando estén cocidas corta ambas en trozos y colócalas en una ensaladera.
3. Encima de esto pon la cebolla encurtida y los tomates en rebanadas.
4. Adereza con sal, pimienta y aceite mezclándola bien; queda lista para servir.