ACTIVIDAD Nº 19
ENSALADA DE PALLARES
INGREDIENTES:
Tres tazas de pallares
Dos cebollas grandes cortadas a lo largo
Un ají fresco cortado en tiritas
Un limón
Vinagre, aceite
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
1. Dejar remojando los pallares por toda una noche y en las mañanas sancocharlos sin sal.
2. Escurre y deja enfriar.
3. Luego sazona los pallares con sal, pimienta, jugo de limón, vinagre y aceite al gusto.
4. Agrega la cebolla, el ají y mezcla todo tapándolo por una hora.
5. Sirve en platos medianos.
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