HUEVOS RELLENOS

ACTIVIDAD Nº 6

TEMA : Huevos Rellenos



INGREDIENTES :

10 huevos duros (separamos yemas y claras).
5 escabeches dorados en aceite.
1 cabeza de cebolla (chica) dorados en aceite.
Galleta de soda (lo necesario).
¼ de taza de leche evaporada.
Sal, pimienta, comino al gusto.
1 cucharadita de mostaza.
Caldo de pollo.
¼ kilo de pollo cocido.


PREPARACIÓN :

Licuamos pollo + escabeche + cebolla dorados en aceite con el caldo de pollo + leche + galleta + yemas cocidas + mostaza.
Luego rellenamos los huevos que ya hemos retirado la yema.
Lo acompañamos con una hoja de lechuga + tiras de escabeche + aceitunas en tiras o un molde de arroz.
Este plato sirve como entrada o para un buffet.
Este plato lo podemos variar en lugar de pollo con jamonada, atún, aceitunas.